ぱん工房Meri

ひじきとチーズ、ありえない取り合わせのようですが、これが結構イケるのです。

家族でピザを食べる時は必ず６枚焼きます。
絶対外せないのは、醤油マヨネーズと焼き海苔ピザと醤油マヨネーズと納豆ピザ。

昨日はあと一枚分のソースと具がどうしてもなくて困っていたところ、残り物のひじきの煮物が目に着きました。
先月クローバーハウスでのひじきパンを思い出し、ひじきの煮物を少量のマヨネーズであえチーズをのせてみたんです。

これが結構イケる!(^^)!

ひじきとチーズ、本当は仲良しだったのね♪  

ヨーグルトポムポムって、名前が可愛いですよね。

ヨーグルトが入ったケーキ生地をワンボールでぐるぐる混ぜて、林檎とバナナと一緒に型に入れて焼くだけ。
とっても簡単なケーキです。

レシピはここ☆

おから入り、全粒粉入り、ノンオイルなど色々アレンジできそうです。

焼いてから半日くらい置いて味を馴染ませた方が美味しいみたい。  

子供たちの友達が数人泊まりに来て、昨夜は賑やかな夜でした。

食べ盛りの子供たちの胃袋を満たすため焼いたパンたち。



アーモンドクリームとスライスバナナをのせて焼きました。
これは少し冷めてからの方がおいしい♪

人気のモンキーブレッド、今回はクグロフ型で焼きました。

焼き上がりは


お皿をあててひっくり返す


型をパカッと外せば

黄金に輝くモンキーブレッドの出来上がり～～～  

昨夜から子供たちの友達数人が泊まりに来て大賑わい。

今朝パソを見てビックリ！！(@_@)　
更新していないのにアクセス数が三桁？？？？？

どなたかリンクしてくださっていたのかしら？

  

月に一度豚肉のまとめ買いをしています。
今回はバラ肉がブロックで届いたのでベーコン作りに挑戦！！

肉の2％の塩をすり込んで、1時間半スモークするだけ。
はいっ！！これだけで香り豊かなベーコンが出来上がります。

出来上がりはこれっ↓




そして定番ベーグル



見た目はいつものベーグルですが、今回は「もち小麦」を使いました。
もち小麦は名前のとおりもち性の小麦粉、これでパンを作るとモッチリするんですよ。
津市で試験的に栽培された小麦だそうです。　詳しくはここ
津市にはこの小麦を使ったうどん屋さんもあるそうです。（食べてみたいねー）

小麦粉だから色々使えるよね。
ホットケーキ、ドラ焼き、蒸しパン、ナンも美味しそう。(#^.^#)  

今夜は大好きなタイカレー、いやいや性格にはタイ風カレー(^^ゞ
ココナッツクリームを入れるとタイっぽくなるでしょ。
作り方はインドカレーとほぼ同じ、トマトの水煮を入れるかココナッツクリームとナンプラーを入れるかの違いかな。

今日は息子も食べられるようにチリパウダー少なめ、野菜は適当(~_~;)
ジャガイモ、人参、さつま芋、玉ねぎ、そして雑穀も入れました。

本当は筍、ピーマン、茄子、こぶみかんの葉を入れるんだよねー。
いいの、いいのおうちカレーだから、好きな物を入れちゃいます。

自家製酵母のナンも忘れずに。
朝捏ねてじっくり熟成させた生地、モチモチで美味しかったわ(#^.^#)

また作ろうっと！！  

今朝のパンを焼いてなかったので、短時間で焼きあがるベーグルを朝食に焼きました。

私用にダブルチーズベーグル、生地の中にチーズを巻き込みさらに上にも焼いてあります。
オーブンの中でジュクジュクと音を立てて焼きあがります。(#^.^#)



娘にはチョコベーグル、チョコチップを少量巻き込んでます。

この写真を撮った直後、息子にチーズベーグルを食べられてしまったっ！！(ーー;)
平日はご飯を食べて行くのにさっ！！こらっ


そして、今朝出来上がった私のチュニック。



先日作った娘のチュニックとおそろいのパターンです。

次はリネンワンピいくよ～～～。  

今回は松阪→久居の雑貨屋＆パン屋めぐりに行ってきました。

まずＲ２３をひたすら南下し松阪の「Ｍａｍｍｙ　Craft」から。
店内はあまぁ～～い雰囲気漂う雑貨であふれていました。





松阪から道に迷いつつ久居へＧＯ！
目指すは念願の「りめいくはうす」
一ヶ月ほど前から毎日ここのＨＰ眺めては「行ってみたい～～」と思っていたんです。

想像していたとおりの可愛い＆素敵な店内にうっとり(^・^)
店内の家具はほとんどご主人作だそうです。

子供が遊べるようにままごとキッチンも置いてありました。
子供連れで雑貨屋は行きにくいですよね。
こういう心遣いが嬉しいわ(^^)
もちろんままごとキッチンもご主人が作られたそうです。

オーナーとのお喋りに夢中で写真を撮り忘れました。(^^ゞ
詳しくはここを見てくださいね。

そして、りめいくはうすさんのお隣のパン屋「ハモニカ」さんへＧＯ。
ここの店内もりめいくさんのご主人が作られたカウンターが置いてあります。


ねっ？可愛いでしょ。

店内には小さなｔテーブルもあり、買ったパンを食べることもできます。

ここにも玩具がさりげなくおいてあり、ここも子供連れに嬉しいお店です。

パンは全体に小振り、ベーグルが得意と聞いて楽しみにしていたんだけど、売り切れ(T_T)残念。


次はＩＣ近くぎゅーとら店内のパン屋さん「ラ・ミシェット」
フランス人シェフがフランスの粉と水を使って焼いていると聞いて、かなり期待して店内へ。

おぉぉ～～～　期待とおりハード系がズラリと並んでいました。＼(^o^)／

中でも目をひいたのはこれ

バゲット生地をこんな形で焼いたのは初めて見ました。
バゲットより食感軽めかな。

久居っておもしろい♪
近いうちに又行きましょ。  

今日は珍しく何も予定のない木曜日。
家族は7時半に出かけて家は静か、おまけにお天気も良い。
あぁ～～～　久しぶりにの～～～んびり

布とパターンを買ってそのまま放置してあった娘のチュニックを作りました。
洋裁って何年ぶり？　思い出せない
足りない道具は息子達の裁縫セットから拝借して…

最近お気に入りのFrench Riviera
を聞きながら一気に作り上げました。
じゃ～～ん。


久しぶりに作ったにしてはいいんじゃない？　ねっ？！！

襟元からチラリと見えるブーちゃんも可愛い。
  

今日はパンの話はお休み。

毎週土曜日の朝は地元のお野菜を買いに出かけます。
家事を放っておいても時間になれば必ず買いに行きます。

この週末は３周年記念と言うことで、いつもに増してお野菜もお客さんも多かったわ

買った野菜は…




大根、サラダ大根、ネギ、水菜、サラダほうれん草、ほうれん草、シメジ、ブロッコリー、蜜柑、
赤ジャガイモ、キャベツ、人参、レタス。

これだけ買って1,070円
今週は1,000円以上買うと、お野菜一品プレゼント中。
1,070円買いましたから…大きな白菜をいただきました。

中でもオススメがこれレタス。

名前のとおり、本当にパリパリなんですよ。
お値段見えちゃいますね、これが70円です。　やすっ！！


場所は↓　↓