ぱん工房Meri

やっと床の養生を外しました。
入って正面はこんな並び。




昨夜は夫が次男と娘を連れて私の実家へ一泊。
ほぉ～～

13年前のドラマ「Ａｇｅ　３５」のビデオを引っ張り出して、朝5時まで見てました。

柴門ふみさんの原作って好きなんです。
「同級生」「あすなろ白書」「Ａｇｅ　３５］ベスト３ですね。
全部同級生カップル、同じ年で一緒に成長していく恋愛が好きなんです。
ちなみに夫は同じ年（聞いてないって？）

このドラマの中で流れてる、アンドレ・ギャニオンのめぐり逢いも素敵。
シン役の椎名さんも素敵うひ

寝不足とドラマの余韻で頭がボーっとしているけど、今日も晴天頑張って主婦しましょ  

今朝一番オーブンが入りました。



オーブンが置かれると、工房内もそれらしくなりますね。

今日は納品のみ、ガス工事は明日。
早く、使ってみたいわぁ。  

工房には絶対にこのデザインの外灯をつけたくて、あちこち探しました。

ヤフオクで見つけて即買い！！

やっぱりエエわぁ。  

週末に電気と水道工事が終わりました。

照明は映画「かもめ食堂」の厨房をイメージして、IKEAで買いました。


ところが…工房の天井が低く、かもめ食堂とはちょっと違うかなぁ。

身長１７０ｃｍ以上の方なら頭を照明にぶつけてしまいそう。

バケツの手洗いも出来上がり。

  

友人宅のランチで出してもらったレモンカード、ひと口食べて「これ、美味い！！」

美味しいものは作らなくっちゃ～～。



はいっ、出来上がり！！
レモンふたつ分の果汁と皮が入っています。

我が家の定番ハードトーストも焼き上がり！！

どちらも試食したい…　こんな時間にダメよねー

明日のお楽しみ  

久しぶりにセミドライイーストでベーグルを焼きました。

グラハム粉とライ麦粉を混ぜたプレーンベーグル。



しっかりとしたイースト顔のベーグルですね。


これにブルーポピーシードを「これでもかぁ～～～」といっぱい付けたベーグル




これだけポピーシードが付いていると、とってこ香ばしくて美味

※　注意　※
食べる時は新聞紙を敷いて食べましょう。
あとでお掃除が大変です。

そして、昨日は私の誕生日でした。  » 続きを読む

今年も大好きな小女子の季節がやって来ました。

この季節「あぁ～～～三重に住んで良かったぁ」と思いますね。
私が育った濃尾平野のど真ん中では、この味は味わえません。

小女子のといえばくぎ煮ですが、私は断然生が好き！！
ポン酢にたっぷり生姜をいれてビールと一緒に…　はぁ～～～幸せ

次はネギと小女子のかき揚、塩をチョンチョンと付けてビールと一緒に…（こればっかり）

残った小女子でくぎ煮を作ります。

煮立った調味料に小女子をパラパラ入れていきますが、入れながら口にも運んでいきます。（ビールがあれば最高）

最近お腹周りが気になると言いながらも、小女子がやってくるとビールが恋しくなるわ。

  

ヨーグルト酵母でぶどうパンです。

生地はちょっとリッチ、ぶどうがたっぷり入っています。(^^)

  

まだ完成してませんが、どんな感じになるのか？かけてみました。

いいねぇ～～

これから一気に仕上げた～～い、でも夕飯の準備が…うぅぅ

カーテンホルダーはこれに決まり。↓


↑のプラスボックス、シンプルなアイアン雑貨を製作販売しています。

見てるとイロイロポチりたくなるわ。  

工房の入り口ドアはこんな感じ



ここは自宅のキッチンから続く入り口です。
室内が狭いので、店頭販売は窓からになる予定です。

さて先日夫が小細工した物は、こうなりました。



完成は明日です。


昨日息子がMag-Netさんのところで勉強している間に、ビバホームへ水栓を買いに行ってきました。
道中エクステリア展示会にふらっと入ったところ、長枕木がなんとっ！1本1,000円で売っているではありませんかっ！！
もちろん即買い！！　2本お買い上げ～～～

いい買物したわぁ～～～  

休みの夫にお願いして作ってもらいました。



ブリキに穴を開けるのが大変だったようです。

娘もペンキ塗りに参加



さてさて何ができるのでしょうか
完成品は後ほど…

工房では、入り口前のデッキが完成しました。



これで大工さんの仕事は完了。

今週から設備工事に入ります。  

昨日は菰野に詳しい友人に遊びに連れて行ってもらいました。

最初は住宅地の一角にある「窯」



対面販売の店内にはお客さんがズラリと並んでいます。
シュークリームみたいに、注文を聞いてからクリームを絞り込むパンもあるんですよ。ホォ～
奥ではドンドン焼いている作業がチラチラ見えます。

成型に凝っているパンが多かったですね。
ひとつひとつ丁寧に作られているパンたち。

次は菰野町役場へＧＯ！！
窯で買ったパンを食べ子供たちが公園で遊んでいる間に、大人は足湯へチャポン。
２０分もすると体中ポカポカしてきました。足湯ってスゴイなー。

ミエワンでおなじみの松屋さんへ行ってきました。
ブログで気になっていたゴマまどれーぬを買いましたよ。
確かにあやひかりの食感です。　私は好きだなー。

これはいちご餅



そして私の目がキララ～～ンと輝いたのは、地元の方が作られた「無農薬茶」。
これかなりイイです。
我が家はお茶の消費量が多いんですよ。
毎日飲むものだから安心して飲める物じゃないとね。
無農薬なのにお手ごろ価格♪　やっぱり毎日使うものだから…（主婦だもの)

友人と別れた後、少し遠回りしパイエッグを大人買い♪
たくさん遊んだ娘は車中で爆睡(-_-)zzz

あぁ～～～楽しかった(^^♪　  

今朝一番、窓が付きました。
ここから販売する予定です。

  

娘のチュニックに続き入園に必要な上靴入れも作りました。



何も凝ってません(^^ゞ　ただ袋状に真っ直ぐ縫っただけ。


ミシンを出している間にパンも焼き焼き♪

オーブンにいれる前の姿は…


焼き上がりは…

ちょっとイケてるでしょ？(*^_^*)

カットすると…

いかがかしら？(^_^)

☆　業務連絡
tea roseさん
メープルをこれで作ってみたいわ。　
いいと思いませんか？  

昨日から花粉がかなり飛んでますねー

こういう日は、アロマたいて引きこもり作戦です。

作りかけて２ヶ月ほど放っておいた娘のチュニックを作り上げました。



明日はこれを着てお出かけします。（大丈夫かなぁ）
　  

こだわりだしたら止まらない…(^_^.)

工房の照明スイッチ、何かいいものないかとネットをウロウロ。



アメリカンスイッチプレート見っけ！！

これも一緒にポッチとな。


ブリキバケツ



そして…
これからの季節、やっぱり欲しいコットンマフラーもポチッと。

  

ベーキングパウダーの代わりにヨーグルト酵母を入れたスコーンです。



生地を混ぜたら一日半冷蔵庫で休ませて、高温でガッツリ焼きました。
香ばしい香りでいっぱいです。  

うま子さんから「紅茶とオレンジピールのシフォンケーキ」リクエストいただいていたいました。


濃い目に出したアールグレーと自家製レモンピールで試作です。

レモンピールが沈んでしまうのでは？と心配していましたが、沈まず全体に散らばってくれました。
紅茶の香りはぐー　ピールはもっとたくさん入れてもいいかもしれません。

小麦粉は三重県産薄力粉「伊勢のひびき」を初めて使いました。
三重県民だもの、三重県産の小麦粉を使いたいですよね。
「あやひかり」でのシフォンは少し重たくて北海道産の小麦粉を使ってたんです。
でもこの伊勢のひびきなら、北海道産に負けないくらいふんわり軽く焼きあがりました。
これからこの小麦粉にしましょ。


うまこさん、来週オレンジピールが届いたらまた試作しますね。  

6日は、こらぼ屋でのランチに来てくださってありがとうございました。
今回はシンプルなパンばかり焼かせてもらいました。

こらぼ屋からの帰り道、雑貨屋「dacori」に寄りました。
いつものように、さりげなく可愛い雑貨が置いてあるんですよね。
その中でデットストックのパン型を発見！！
1.5斤のちょうどいいサイズ
もちろん買いましたよん♪

工房も着々と工事が進み、昨日から屋根工事に入っています。
屋根→床→電気→ガス、水道で工事終了、早く新しいオーブンでパンを焼きたいわ。




写真は4歳の娘が成型したヨーグルト酵母でプレーンベーグル。
彼女のベーグルは太さが均一じゃないので、これはこれで食べやすいかもしれません。
うちのベーグルはこの形でいこうかと思っています。


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業務連絡（笑)
sucreさん、dacoriへ行けましたか？

tea roseさん、メープルシート注文しました。
実物食べてみて、来週試作しますね。

うま子さん、オレンジピールも注文しました。
こちらも来週試作します、お楽しみに～～～♪  

4月から娘が幼稚園へ入園します。
それで、杜の街のＪＡＲＹさんで上靴を買ってきました。

ＪＡＲＹさんオリジナルの絵を靴に描いてくれます。
もちろん名前も入れてもらえますよ。



左右絵が違うところがいいのよね。

側面も可愛い。


お花には顔があるのよ。



靴以外にも、キュートな子供雑貨が置いてあります。

営業は水、木、金曜日　ＡＭ10～ＰＭ４