ぱん工房Meri

「一日でいいから、ご飯を作らないで布団の中でゴロゴロしていたい」と常々思っていました。

今朝は一旦7時に起きて洗濯だけは干したものの、珍しく頭と体が重い。
どうしてもそのまま動くことができず、再び布団の中へ…

午前の予定をキャンセルして11時近くまで寝ましたぁ～～～
夢の中で美味しそうなハムエッグサンドが出てきて目が覚めたんです。
はいっ！！お腹が空いて寝られなかったぁ。

しょうがないからぁ、ハムエッグサンドを食べて再び布団へＧＯ！
2時まで寝ましたわ。

寝ている間、息子達が朝ご飯とお昼ご飯を作って娘に食べさせ、片付けも完了。
うぅぅ～～～息子達に感謝。

たまにはいいよねー。

夕飯は母が作りましょ。（カレーだけど…）


試作のフワフワ食パン  

今日もハードトーストをたくさん注文いただきまして、ありがとうございます。

たった今焼きあがりました。



このパンは、焼くのも食べるのも大好き♪

オーブンから出して数秒すると、パンのトップが割れる音がピチパチします。
この音が聞きたくて焼いているようなパン。（もちろん食べるのも好きですよ）

タイミング良く、焼き上がり時にお店に来られた方には聞いていただいていますね。

ハードトーストのみご予約の方はお渡しできます。
１２時前でも起こし下さいね。  

おはようございます。
Meriがオープンして一ヶ月、徐々にペースがつかめてきました。

今朝はすでに洗濯も終え、ちょっと余裕
こうしてPCに向かう時間が取れました。

今日のシナモンぶどうパンは、ただ今こんな状況。



朝ご飯の頃には焼きあがるでしょう。

続けて木曜日、今日も怪しい天気です。

午後はずっとお店を開けています。
皆さんごゆっくり起こし下さいね。  

今週もたくさんの注文をありがとうございました。

予定数イッパイになりました。　　これにて予約受付終了させていただきます。

  

☆　山食

ハードトースト　1.5斤　４００円（セミドライイースト）　シンプルな食パン

グラハムブレッド　1斤　３００円　　全粒粉が入っています　

シナモンぶどうパン１斤　４５０円　前回のぶどうパンよりあっさりした生地にレーズンとシナモンが入っています。
　
☆　ベーグル

プレーン、ごま、ポピーシード　　各１２０円　サンドイッチがおすすめ！

ホワイトチョコ＆ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ、ブラックココア　各１4０円

全て北海道産小麦を使用、ベーグルにはライ麦粉をブレンド、ハードトースト以外は天然酵母使用しています。

今週の酵母はﾌレーズンです。

OPEN　　　PM１２～

全てひとりでの作業ですので、焼くことの出来る数に限りがあります。

コメント欄かメールでご連絡いただければお取り置きもいたします。

どうぞ、お気をつけて起こしください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お知らせ

７月１０日と３１日はお休みします。

ご迷惑おかけします、どうぞ宜しくお願いします。

  

ミエワンブロガーの間で密かに流行ってる「ひろやんさんのキャスケット」
前回の生成りバージョンに続いて水色も作ってもらいましたよ。



涼しげな生地でしょ～～～
かなり気に入っております～～～

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少し早いですが、今週のパンをお知らせします。

☆　山食

ハードトースト　1.5斤　４００円（セミドライイースト）　シンプルな食パン

グラハムブレッド　1斤　３００円　　全粒粉が入っています　

シナモンぶどうパン１斤　４５０円　前回のぶどうパンよりあっさりした生地にレーズンとシナモンが入っています。
　
☆　ベーグル

プレーン、ごま、ポピーシード　　各１２０円　サンドイッチがおすすめ！

ホワイトチョコ＆ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ、ブラックココア　各１4０円

全て北海道産小麦を使用、ベーグルにはライ麦粉をブレンド、ハードトースト以外は天然酵母使用しています。

今週の酵母はﾌレーズンです。

OPEN　　　PM１２～

全てひとりでの作業ですので、焼くことの出来る数に限りがあります。

コメント欄かメールでご連絡いただければお取り置きもいたします。

どうぞ、お気をつけて起こしください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お知らせ

７月１０日と３１日お休みします。

ご迷惑おかけします、どうぞ宜しくお願いします。  

明日のパンもたくさん予約いただきまして、ありがとうございました。

これで予約受付は終了させていただきます。m(__)m

  

次男のママ友と「菰野ツアー」に出かけました。

菰野って楽しいところがイッパイあるそうですね。
最初の目的は角屋さんの鶏肉、とっても新鮮な鶏肉が買えると聞いて今回のツアーを計画したのでした。

せっかくだから、前から行ってみたかったcinsiaさんまで足を伸ばそうかとブログを拝見していると…

近くにBOWと言う国産小麦のパン屋さんがあるとの情報をキャッチ！！

ところが、ネットをウロウロしても場所も電話番号も分からない
こうなるとどうしても行きたい、行きたい～～～～～
イロイロなところに聞き、やっとだいたいの場所がわかりました。

あとは地図を頼りにGO,GO

しかし、菰野はほとんど未知の世界のわたくし
おまけにお喋りに夢中で左折しなくてはいけない信号を見落とした…

あちらこちらで道を聞きながら、山の中をグルグルグルグルグルグル～～～～～～
最後は野生の勘（どんなんや？）を頼りにやっと、たどり着きました。



↑を見たときには涙ものでしたわ。

自宅敷地内に建てた木の香りイッパイのお店、窓越しでの販売スタイル、国産小麦へのこだわり、ひとりでの作業＆販売等、Meriと似てるわ。

やっとたどり着いてかなりテンション高めのわたくし
おだやかなBOWさんに、機関銃のように喋り捲ってきました。
一方的な思いをダダダダァ～～～っと。

話している間にもお客様が続々と来られて、オープン１時間半で、ほぼ完売状態でした。

帰りは迷わずに帰れたんだけどね、次回行けるかなぁ。
かなり不安な道のりではあります。

  

先週と同じメニューで今週も焼きます。（ぶどうパンはありません、ごめんなさい）

☆　山食

ハードトースト　1.5斤　４００円（セミドライイースト）　シンプルな食パン

グラハムブレッド　1斤　３００円　　全粒粉が入っています　予約終了しました
キャラメルロール　１斤　４５０円　キャラメルチョコチップをクルクル巻いています　予約終了しました


　
☆　ベーグル

プレーン、ごま、ポピーシード　　各１２０円　サンドイッチがおすすめ！

キャラメル＆グリーンレーズン、ブラックココア　いちじく＆クルミ　各１4０円

全て北海道産小麦を使用、ベーグルにはライ麦粉をブレンド、ハードトースト以外は天然酵母使用しています。

OPEN　　　PM１２～

全てひとりでの作業ですので、焼くことの出来る数に限りがあります。

せっかく来ていただいたのに品切れでは申し訳ありません。
コメント欄かメールでご連絡いただければお取り置きもいたします。

どうぞ、お気をつけて起こしください。

  

梅仕事の季節がやって来ました。

今年も、大分のパン友大切に育てた梅が届きました。



熟し加減でわけて、ジュースと梅干を作り、ジュースを作った後の梅は捨てずに梅酵母を作ります。
最後までエエ仕事してくれますよ。  

みてみて～～～っ！！

ひろやんさんの帽子が届きましたぁ～～～



サイズ、かぶり具合、デザイン全てピッタリ！！！
サイドに付いたボタンで、後ろのたぷり具合がちょうどいい感じになっています。

ひろやんさん、ありがとぉ～～～～
来週から早速お店で被らせてもらいます。

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今週のMeriも、ほぼ予約で完売状態。でした。
皆さん、いつもありがとうございます。m(__)m  

☆　山食 山食はすべて予約済みとなりました。

ハードトースト　1.5斤　４００円（セミドライイースト）　シンプルな食パン

グラハムブレッド　1斤　３００円　　全粒粉が入っています

ぶどうパン　１斤　４５０円　　しっとり生地にレーズンが入っています

キャラメルロール　１斤　４５０円　キャラメルチョコチップをクルクル巻いています


　
☆　ベーグル

プレーン、ごま、ポピーシード　　各１２０円　サンドイッチがおすすめ！

キャラメル＆グリーンレーズン、ブラックココア　いちじく＆クルミ予約済み　各１4０円

全て北海道産小麦を使用、ベーグルにはライ麦粉をブレンド、ハードトースト以外は天然酵母使用しています。

OPEN　　　PM１２～

全てひとりでの作業ですので、焼くことの出来る数に限りがあります。

せっかく来ていただいたのに品切れでは申し訳ありません。
コメント欄かメールでご連絡いただければお取り置きもいたします。

どうぞ、お気をつけて起こしください。

  

ブルブル体験行ってきました。
店長さん不在で残念(T_T)



膝を曲げると太股からふくらはぎにブルブル～～～
腿は大きな筋肉だからね、ここを鍛えると代謝が良くなるのよ。

おもしろ～～い。　　又行こうっと。

  

今週はびわ酵母とレーズンのミックス酵母です。

びわは、友人宅の庭でとれた物、ヒーコさんいつもありがと～～　　(^O^)／



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私信です。
　
えむさん、メール届いたかしら？  

スギさんからいただいたファミリエのパンがとっても美味しかったぁ。
具の入り具合、焼き加減、そしてお米系酵母特有のもっちり感全て私好みです～～。
スギさん、又行ったら買った来てちょうだいませ。

そんな訳で（どんな訳？）で種の整理も兼ねてカンパーニュを焼きました。



無花果と胡桃のゴールデンカップルを控えめに入れて、ライ麦粉も少し入れましたよ。

バーベキューの最後に、これまたビールを飲みながら2/3食べてしまいました。

あぁ～あ、今朝もパンが無いわ。  

家族でバーベキュ～～ン  

昨夜ビールのつまみにカンパーニュを食べつくしてしまい、今朝食べるパンがなーい

休日でも、やっぱり5時には目が覚めてしまいます。
家族が寝ている間にビデオを見ながらパンをコネコネ。

子供達の大好きなモンキーブレッドとスティック食パンを焼きました。

ちょうど焼き上がった頃に起きてきた長男、モンキーブレッドを見てご機嫌

スティック食パンは自家製モモハムとアボガドでサンドイッチ、残りはおやつにラスクを焼きます。

  

たくさんのご予約ありがとうございました。

明日の予約はこれで受付終了させていただきます。

  

☆　山食
山食は全て売約済みとなりました。　ありがとうございます。

ハードトースト　1.5斤　４００円（セミドライイースト）　シンプルな食パン

グラハムブレッド　1斤　３００円　　全粒粉が入っています

ぶどうパン　１斤　４５０円　　しっとり生地にレーズンが入っています
　
☆　ベーグル

プレーン、胡麻、ポピーシード、ミックスシード　　各１２０円　サンドイッチがおすすめ！

ホワイトチョコ＆クランベリー売約済み、ブラックココア、よもぎ＆甘納豆　チーズ　　各１4０円

全て北海道産小麦を使用、ベーグルにはライ麦粉をブレンド、ハードトースト以外は天然酵母使用しています。

６月５日（木曜日）１２時オープン、お気をつけてお越しくださいませ。