ぱん工房Meri
鈴鹿の小さな小さなパン屋さん
2008年07月09日
おうちベーコン
バラ肉1キロ分のベーコンを作りました。
一週間塩漬け→5時間塩抜き→2時間スモーク→1.5時間ボイル
これだけの手間をかけただけあります。
でりゃあ、うみゃ~でいかんがね~~~
Posted by MIU at 19:39 │
コメント(4)
│
Hand made
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この記事へのコメント
ん~~~~~、美味しそう!!!
食べてみたい~~~(≧∇≦)//
是非、このベーコンを使ったパンをつくって下さいヨ~~~(^-^*)
Posted by
うま子
at 2008年07月09日 19:46
でら、うまそう!!!
MIUさん、これは画像載せるのは、世の中に酷というもん
なんじゃぁ、あ~りませんか。
「食べた~いっ!」って雄叫びが各地で響いてるじゃ
あ~りませんかっ!
これもmeriで販売してほしいよ~~~~。。。
やっぱムリ?かしらね。。。
Posted by
ぶち
at 2008年07月09日 19:47
またベーコン〜いいなあ。
美味しそうだな、私もMIUさんの子供だったら!太ってもいいわ、食べたい〜
Posted by スギ at 2008年07月09日 19:55
皆さん、返事が遅くなってごめんなさいm(__)m
☆ うま子さん
うみゃ~~よぉ~~~
これを使ったパン? ベーコンエピとか?
☆ ぶちさん
Meriでの販売は無理かもしれませんね(~_~;)
裏ルートでちゅうことで…(笑)
☆ スギさん
前回のベーコンより手間がかかっております。
やはり手間をかけただけあって、前回より数倍美味しいベーコンが出来上がりましたよん。
Posted by
MIU
at 2008年07月13日 16:32
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自家製酵母を育て、三重県産と北海道産の小麦を使ってパンを焼いています。 Open 木曜日 12時~
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食べてみたい~~~(≧∇≦)//
是非、このベーコンを使ったパンをつくって下さいヨ~~~(^-^*)
MIUさん、これは画像載せるのは、世の中に酷というもん
なんじゃぁ、あ~りませんか。
「食べた~いっ!」って雄叫びが各地で響いてるじゃ
あ~りませんかっ!
これもmeriで販売してほしいよ~~~~。。。
やっぱムリ?かしらね。。。
美味しそうだな、私もMIUさんの子供だったら!太ってもいいわ、食べたい〜
☆ うま子さん
うみゃ~~よぉ~~~
これを使ったパン? ベーコンエピとか?
☆ ぶちさん
Meriでの販売は無理かもしれませんね(~_~;)
裏ルートでちゅうことで…(笑)
☆ スギさん
前回のベーコンより手間がかかっております。
やはり手間をかけただけあって、前回より数倍美味しいベーコンが出来上がりましたよん。